الوصفة الاولى
حلوى دوار الشمس
المقادير
8 حبات بسكوت أولكر( الأحمر)- نص أصبع زبده -
8حبات جبن - علبة نستلة الحجم الكبير-نصف علبة قشطة -
5حبات مارس - هيرشي ( الدمعة )
8 حبات بسكوت أولكر( الأحمر)- نص أصبع زبده -
8حبات جبن - علبة نستلة الحجم الكبير-نصف علبة قشطة -
5حبات مارس - هيرشي ( الدمعة )
الطريقة
1- يطحن البسكوت ويوضع علية الزبده ويرص في صنية
دائرية متحركة
2- يخلط بالخلاط الجبن وحليب نستلة ويوضع على الصنية
ويدخل الفرن من تحت ويحمر من أعلى
3- يوضع القشطة مع المارس على نار هادئة حتى يذوب
ويوضع على الصنية بعد خروجها من الفرن
4- يترك ليبرد قليلا ويوضع عليهاحبوب الهيرشي
دائرية متحركة
2- يخلط بالخلاط الجبن وحليب نستلة ويوضع على الصنية
ويدخل الفرن من تحت ويحمر من أعلى
3- يوضع القشطة مع المارس على نار هادئة حتى يذوب
ويوضع على الصنية بعد خروجها من الفرن
4- يترك ليبرد قليلا ويوضع عليهاحبوب الهيرشي
ملاحظة
لا يوضع علية حبوب الهيرشي وهو حار لكي لاتذوب
5- تفتح الصينية وتوضع في صحن تقديم مجهز
بأوراق دوار الشمس
لا يوضع علية حبوب الهيرشي وهو حار لكي لاتذوب
5- تفتح الصينية وتوضع في صحن تقديم مجهز
بأوراق دوار الشمس
الوصفة الثانية
كنـــــــــافة التوســت ..
المقادير :
كيس توست أبيض أو أسمر
قالب زبدة صغير
قطــر
قالب زبدة صغير
قطــر
الحشوة :
1كوب حليب سائل
1علبة قشطة
1ملعقة سكر
11/2ملعقة ونصف نشا ذرة
1علبة قشطة
1ملعقة سكر
11/2ملعقة ونصف نشا ذرة
الطريقة :
أول شي بندوب الزبدة على النار
يفتت التوست بااطراف الاصابع
ثم نضيف الزبدة الدايبة عليها
ثم نضيف الزبدة الدايبة عليها
فى صينية الفرن او طبق بايركس لو قدمتيها كما هى للضيوف
نضع شوية زيت مش كتير وبحط جزء من التوست بالصينية
نضع شوية زيت مش كتير وبحط جزء من التوست بالصينية
تحضير الحشوة
نضع كوب حليب على النار ونضع معلقة السكر به ونذوبها
عندما يسخن اللبن ناخذ معلقة منه بدوب فيه النشا في صحن
ونرجع نحطه على الحليب اللي على النار
يعني كانه بنعمل مهلبية بالزبط
ونرجع نحطه على الحليب اللي على النار
يعني كانه بنعمل مهلبية بالزبط
وعندما تتجمد معنا بنحط علبة القشطة
وبنحرك وبنطفي النار وبس
وبنحرك وبنطفي النار وبس
ممكن اضافة شوية فانيلا باالحليب لتعطيني نكهة ..
نضع الحشوة فوق أول طبقة كده
نرش باقي التوست على الوش وبالراحة
ثم نضغط باطراف اصابعنا لتتماسك
وتصبح كده
ثم نضغط باطراف اصابعنا لتتماسك
وتصبح كده
توضع فى الفرن بنتركها تقريبا ربع ساعة حسب
درجة حرارة الفرن عندي
لازم نتاكد انها تحمرت تماما من جميع الجهاآت
مثل كده
درجة حرارة الفرن عندي
لازم نتاكد انها تحمرت تماما من جميع الجهاآت
مثل كده
بنحط القطر على طول اللي هو كوب سكر وكوب ماء
وقطرتين ليمون ونتركهم على النار ليتماسكو..،
بنحطه فوق الكنافة لتتشربه وبنزينه
بالفستق الحلبي وبيصير معي
الشكل النهاآئي
وقطرتين ليمون ونتركهم على النار ليتماسكو..،
بنحطه فوق الكنافة لتتشربه وبنزينه
بالفستق الحلبي وبيصير معي
الشكل النهاآئي
هالقطعة لأول رد وللي بيحب الكنافة
اذا لم تقلبى الصينة فزينى الوجه
كب كيك اخضر
الوصفة الثالثة
الوصفة الثالثة
كب كيك اخضر
المقادير:
مقادير الكيك:
المقادير:
مقادير الكيك:
3 بيضات
كاس وربع سكر
ملعقه صغيرة فانيليا
تخلط جيدا ثم يضاف
نص كاس زيت
ثلاثه ارباع حليب سائل دافئ
ثم يضاف عليها
كاس وثلاثة ارباع الكأس دقيق منخول مع 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر ورشة ملح و3 ملاعق كبيرة كاكاو بودرة
نخلط جيدا ثم يوضع في كيس علشان يسهل لك العمل
والتزيين بالكريما الابيض والشوكولا والاخضر
تقدري تستخدمي كريما بيتي كروكر البيضاء برديها ولونيها
انا استخدمت كريما الشوكولا بيتي كروكر
والابيض والاخضر كريما الزبدة
المقادير:
كاس سمن كريسكو النباتي قودي
مع اربع كاسات سكر بودر
اربع ملاعق طعام ماء او حليب نخلط اولا الكريسكو شوي بعدين نضيف السكر على مراحل رح يصير الخليط ناشف ومتل الدقيق مو مشكلة ضيفي الماء او الحليب على مراحل لحد ما تصبح طرية وحسب ما انتي تحبي طراوتها ممكن تنقصي السائل او تزيدي
وبدات بالتشكيل وكل وحدة وذوقها طبعا
اللي يساعدك على التشكيل اكيد رؤؤس الكريما
تسوي منها اشكال وانواع
والصور تحكي
جهزت الكب كيك
استخدمت هذي الرؤووس
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق